俗話說 「早上吃好,中午吃飽,晚上吃少!」是有一定的道理的。
早上一定要吃好! 不吃早飯,節食減肥,這個誤區一定要改掉!
早上要吃飯,只不過這些「高熱量」早餐,碳水炸彈一定要少吃, 這5種「高熱量早餐」排行榜,煎餅果子上榜,油條倒數第1,有你喜歡吃的嗎?
油條是早餐界里的扛把子,上一碗胡辣湯配上兩根油條,一天都有幸福感。
油條是真的好吃,但也真的長肉!經過高油炸的油條, 每100克的熱量就高達388大卡,想要減重的朋友,建議早餐多吃一些粗糧,更營養健康。
推薦做:【五谷窩窩頭】
1.紅豆、黃豆、花生各一把,清洗干凈以后放到豆漿機里,加入適量的清水打成豆渣,因為要做的是五谷窩窩,不能打得太碎了,要有些顆粒感,打好以后豆漿喝掉,我們只用豆渣。
2.豆渣冷卻至室溫以后,加入一勺面粉、一勺玉米面,想要更營養的話再加點胡蘿卜絲和蔥花,放鹽、雞粉調味,再加入5克酵母和成面團,放在陽光下發酵至2倍大。
3.發酵好的面團里面都是蜂窩眼,取出來揉搓排氣、下成均勻的面劑子,把面劑子揉成團、中間掏一個洞,做成窩窩頭的形狀就可以了。
4.開水上鍋蒸,上汽以后開始計時,蒸15分鐘就熟了。蒸好的五谷窩窩頭非常蓬松暄軟,摁壓也不變形,關鍵是營養還豐富,當主食再合適不過了。
雜糧最大的好處就是 膳食纖維豐富,吃完既有很強的飽腹感,而且不長肉。
一只手抓餅的熱量是280千卡,相當于一碗飯,手抓餅本身就是大量的油酥制作而成的,里面加入了香腸、煎蛋以及配菜、各種的醬料, 熱量更高。
早餐盡量地選擇雜糧餅,是對減肥和消化有一定好處的。
推薦做:【玉米面餅】
1.準備玉米面200克,加入酵母3克,面粉100克。準備四十度的溫牛奶300毫升,邊倒邊攪拌。 攪成粘稠的面糊,能粘在筷子上不迅速掉落即可。
2.用盤子蓋住、密封發酵1個小時,大蔥幾根,切成蔥花,火腿兩根切成丁。1個小時以后,玉米面已經發好,非常蓬松、里面都是小氣孔。
用勺子攪拌一下,排出里面的空氣,倒入切好的蔥花火腿攪拌均勻。
3.電餅鐺預熱,均勻刷上植物油。油溫五成熱時,挖一勺面糊倒入鍋中,面糊要倒得均勻一些,更易熟。
小火烙一分鐘左右,玉米餅邊緣變色時翻面,翻過來之后再烙一分鐘。
另一面定型后再次翻面,來回多翻幾次,烙制3到4分鐘。 把玉米餅烙制兩面金黃時即可出鍋。
被煎過的肉包,一口下去外脆里嫩,口感非常美妙,一兩個根本剎不住!
肉包子本身里面脂肪含量非常高,在鍋中油里煎一下,總熱量嗖嗖往上升,而且還油膩,早晨吃了腸胃痛苦,難消化,很容易發胖。
相信很多朋友看到煎餅果子不敢相信吧!畢竟,煎餅果子有蛋有面,有菜有醬,比餅搭配更合理。
但是,僅僅是只加蛋,什麼都不加的煎餅果子, 熱量就已經達到每100克340大卡左右了,如果再加點配料進入,500大卡也不是不可能!
推薦做:【玉米小餅】
1.玉米面和小麥粉摻在一起吃, 玉米面相對多點,小麥粉少點,先摻勻。
摻勻以后放點酵母粉,3克左右,打2個雞蛋,有條件的可以用純牛奶來攪拌。
用筷子邊攪拌邊倒入清水,分次添加,攪拌到面粉成粘稠狀能扯起絲,放一邊發酵上1個小時左右。
也可以頭一天晚上和好糊,放在冰箱冷藏室里一晚上,慢慢發酵。
2.面糊表層有突起的小泡, 出現很多小孔就是已經發酵好了。
電餅鐺通電,刷上一層油,鍋熱以后, 用勺子挖起面粉糊, 慢慢倒進鍋內,盡量把小餅子做到大小一樣。
電餅鐺不用蓋鍋蓋, 可以隨時觀察小餅子的情況,玉米餅成型以后,煎另一面,兩邊都煎至金黃差不多就煎熟了。
早餐很多人愛吃面,尤其愛吃熱干面,面條爽滑筋道,過癮!
別只顧著過嘴癮,一碗熱干面, 熱量在620大卡以上,雖然讓你吃得很飽,但也會讓體內的脂肪來越多, 需要跑步一個半小時才能消耗掉,腰圍颼颼漲!
推薦做:【熗鍋蕎麥面】
1.準備食材
切點肉片,面更香,不吃肉的可以不加。再切一點姜片、蒜片和蔥片,一起放在盆中。準備適量的黃豆芽和上海青,洗干凈備用。
2.鍋中燒油
油燒熱以后倒入蔥姜蒜和五花肉,一起翻炒出香味,然后加入食鹽、生抽、十三香、雞粉,把調料翻炒均勻,再加入適量的開水轉大火燒開。
水沸騰以后把面條放入鍋中,開中火煮上4到5分鐘就可以了。面條會逐漸變得柔軟光滑、細膩。
出鍋以后撒上香菜、喜歡酸一些的淋點香醋、美味即成。