俗話說 「春困、秋乏、夏打盹」。實實在在的變成了「特困生」，一天到晚都沒啥精神， 疲憊乏力，更是怎麼都睡不醒。
其實，這是身體在告訴我們 「缺鉀了」！老話說吃啥補啥，這種時候身體需要 多補充「鉀」元素，精神充沛，活力滿滿過春天。
「春吃芽，夏吃瓜」，黃豆芽不但味道鮮美， 蛋白質和維生素豐富 ，清熱去火、補氣解乏、還能防止牙齦出血。
推薦做法：【黃豆芽炒粉條】
1.準備 粉條用清水泡透沒有硬芯，泡好以后撈出來，從中間切一刀。一把黃豆芽洗干凈備用。
2.燒半鍋開水，把粉條燙一下，一勺一勺的往上澆水。把粉條燙得晶亮晶亮的就行了，控干水分以后放盆里。趁熱倒點老抽，提前把顏色拌均勻。再淋上明油，增加香味的同時還能防止粘連。
然后趁著熱水，把豆芽放進去也汆一下，去去豆腥味。不用煮太久，一開鍋就能倒出來了，并迅速地用涼水沖沖，保持它的脆嫩度。
3.熱鍋涼油，放姜蒜片、八角爆香、加點小米辣，增加鮮辣感。 把豆芽倒進去，大火快速翻炒至斷生。加生抽、雞粉、食鹽、十三香、蠔油調味。稍微淋一點水，翻炒均勻，然后把粉條下進去。
粉條能夠吸收鍋里的湯汁入味，全程大火翻勻，撒點小蔥段、淋點小香油出鍋。
胡蘿卜「小人參」，不僅可以 補鉀 ，讓身體有勁，充滿活力。還能 預防便秘 ，對身體有益。
推薦做法：【青椒炒胡蘿卜絲】
1.胡蘿卜削去外皮后沖洗一下，先切成薄片再切成細絲，切得稍微細一點放在盆里備用；青椒去籽后切成細絲，生姜切成菱形片，大蔥白切成蔥花。
2.鍋內燒油，油熱以后倒入蔥，姜快速翻炒，炒出蔥香味以后倒入青椒翻炒幾下，再倒入胡蘿卜快速翻炒，淋入一點植物油，開大火翻炒1分鐘左右，把胡蘿卜炒至斷生。
3.勺子里加入食鹽，味精，雞粉，接點清水化開調料倒入鍋內，加入清水更容易化開調料，翻炒片刻以后倒入花椒油提味，淋入芝麻香油提高菜色澤，把花椒油和芝麻油充分翻炒均勻后即可出鍋。
4.好了，這道簡單好吃的青椒炒胡蘿卜絲就做好了。
紫菜被譽為 「營養元素的寶庫」，營養豐富， 居各種食物之冠，不僅 鉀含量高，而且 鈣含量也不低 。
推薦做法：【紫菜雞蛋煎餅】
1.準備一整塊紫菜，直接放鍋里煸一下。把水分煸干的同時，激發出香味。像這樣有點黃蘭蘭類，就差不多了。
2.關火，再焙會兒。往盆里 打五六個母雞蛋，把紫菜請進去，抓碎，把它倆摻勻。這一點漂亮的紅椒丁，小蔥花，主要是搭配顏色用的。
然后加鹽、雞粉、兩勺辣椒面，調個味，繼續攪勻。再倒進去點水淀粉，增加抱合力。同時煎出來的蛋餅還會更加的滑嫩。
3.熱鍋涼油，把蛋液倒進去，攤成蛋餅。用平底鍋的話，會更好操作。沿鍋邊淋點油，方便脫離。經常的搖晃鍋，這樣受熱才均勻。
4.一面定型以後來個小翻，繼續煎另一面。中間、比較厚，用勺子壓壓，省的夾生。保持小火多翻幾下，蛋餅兩面都煎的黃蘭蘭類，就管出鍋了。
切成小塊，往盤里一放，紫菜鮮，雞蛋鮮，開吃。
海帶中含有豐富的 鉀元素 ，適當多吃一些，可以很好地給身體補鉀， 有利于消水腫 。
推薦做法：【蝦仁海帶湯】
1.一塊豆腐切成方塊；準備一些蝦仁清洗干凈備用；準備海帶洗干凈切成好入口的小塊備用。
2.起鍋燒水，涼水加入豆腐和海帶焯水，水面冒煙加入蝦仁，水開倒出控水備用。
3.起鍋燒油，加入六個雞蛋煎成溏心荷包蛋時打散，加入清水，倒入海帶和豆腐，加入鹽、胡椒粉調味，煮開后盛出加入枸杞，美味即成。
