雞翅可以算是雞肉中的我最愛的部分了雖然說肉不多，但吃起來香而不膩，不論是炸的還是紅燒的，都是極好的。今天咱們來點不一樣的，別只會用可樂燒，每一道都能讓人垂涎三尺，咂咂嘴回味余香！
1.胡蘿卜、土豆去皮切塊，清洗干凈備用
2.雞翅泡在水里15分鐘左右，把血水去除，瀝干水分正反兩面劃幾刀，方便入味。
3.碗中放入3勺韓式辣醬+1勺生抽+1勺香油+1勺蜂蜜+三勺雪碧攪拌均勻備用。
4.雞翅放入不粘鍋中，不用放油煎至兩面微黃
5.鍋中倒入洋蔥、胡蘿卜、土豆塊，翻炒出香味
6.倒入醬汁，再倒入小半碗清水，蓋上蓋子
7.大火煮沸轉小火燜至醬汁濃稠即可
1.買回來的雞翅，無論是冷鮮的還是冷凍的，最好都用清水浸泡一個小時，泡出多余的血水，可以有效去腥。
2.瀝干水分后在雞翅兩面切花刀，方便入味
3.放入生抽3勺、蠔油1勺、老抽半勺、料酒1勺，胡椒粉半勺、鹽半勺、蜂蜜半勺，攪拌均勻密封腌制6小時以上
4.烤盤鋪油紙碼入雞翅，放上菠蘿塊和迷迭香
5.放入預熱好的烤箱，210度烤20分鐘
1.雞翅用清水浸泡20分鐘去去血水，沖洗干凈
2.用刀在雞翅正反面各劃3刀，便于入味
3.往雞翅中放入1勺鹽、3勺牛奶、1勺蠔油、2勺生抽、3克黑胡椒碎、蒜末姜末5克按摩入味（要是喜歡吃稍麻一點口感的，還可以放少許花椒粉）腌制5小時以上或過夜最好，用保鮮膜蓋上，最好是放在冰箱冷藏一夜（實在來不及，腌制1個小時，腌制時間長點比較入味）
4.把接下來制作香炸粉：20克面粉、20克淀粉、1克蘇打粉、3克五香粉放入盤中，攪拌均勻
5.將抓拌好的雞翅放入制好的香炸粉里翻滾裹上一層粉，均勻裹上粉并按壓，裹了一層粉的雞翅放水里浸一下，馬上取出。再次沾上裹粉，來回反復按壓，讓裹粉厚厚的包上雞翅，再用手捏雞翅，會壓出裂紋，這是后面炸好的雞翅上鱗片狀的來源。
6.油溫5成熱，木筷[插·入]油中有少數氣泡上浮就是了。放入雞翅，調中小火慢炸，待定型后才可翻動，炸至兩面金黃即可撈出來，不要炸久了哦，待會兒還要復炸一次。
7.全部炸好后把油溫升高，將所有的雞翅下鍋復炸20秒就可以了。
1.雞腿去骨切成小塊，雞翅兩面劃倆口子方便腌制入味
2.放入容器里，加入2勺新奧爾良粉、1勺鹽、1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺生抽、1勺大蒜粉腌制2小時以上。
3.準備400克五花肉放入絞肉機絞碎，肉末最好的狀態是顆粒狀，而不是泥狀，這樣口感最好，將黃油融化后倒入肉餡中，再加入100克洋蔥碎、1個雞蛋、1勺料酒、3克黑胡椒粉、3克鹽、5克白糖、5克醬油、20克淀粉，順一個方向攪上勁
4.平均分成四份，約1.5公分厚的圓肉餅兩手來回摔打定型，壓成肉餅. 放入冰箱冷凍定型.
5.在鍋中倒油燒至九成熱，下入薯條，中火炸！盡量少攪拌，以免土豆條斷開。炸至外表變脆即可控油撈出
6.油溫6成熱時把炸雞放入油鍋中，輕輕晃動油鍋防止雞身粘在鍋底。先大火再小火最后再大火。大火炸至雞表面定型以后，轉為小火，慢炸3分鐘，用勺子不停把熱油澆在露出油面的部分，讓雞內外生熟一致，同時又能防止底部炸糊。一面炸好后翻過來炸另一面，繼續把熱油澆在露出油面的部分。大概5分鐘雞基本熟了的時候，再轉大火，把雞的外皮炸酥脆。
7.用筷子夾住腌好的雞肉，放入干粉中，讓雞肉表面勻均地粘上干粉。將雞肉再放入蛋液中，粘滿雞蛋液。再將雞蛋粘滿面包糠。一塊塊放入鍋中，炸至雞肉表面金黃時撈出。
8.漢堡坯在不放油的鍋中，小火加熱一分鐘就可以了，面包坯會更松軟更好吃
9.不沾盤中噴少許油，放入腌好的雞翅和漢堡肉煎至兩面金黃撈出
10.漢堡坯依次放入生菜、漢堡肉、番茄、芝士片、沙拉醬，豬肉芝士漢堡就做好了
1.準備食材，雞翅放清水中浸泡半小時，洗干凈后撈出。控干水分，在雞翅兩面用牙簽插一些小孔，這樣容易腌制入味。
2、往雞翅放中放入1勺蜂蜜、1勺新奧爾良燒烤料、1勺生抽、1勺蒜泥然后抓勻。蓋上保鮮膜腌制2個小時以上。
3.然后放入空氣炸鍋內，也可以用烤箱
4.選擇烤雞翅功能，200度烤26分鐘即可
1.雞翅洗干凈，在雞翅表面劃兩刀方便入味
2.雞胸肉去除白色筋膜，用刀背把肉拍松散，切小塊備用
3.土豆洗凈去皮切片后用花刀切成長6厘米，寬1厘米左右的狼牙狀土豆條。
4.將雞肉、雞翅、薯條放入盆中，加入料酒、生抽、蠔油、奧爾良粉抓勻腌制20分鐘
5.腌制好的雞翅和土豆條放入空氣炸鍋中，噴少許油，200度15分鐘即可
6.雞肉塊放入空氣炸鍋中，噴少許油，180度15分鐘即可
