中醫講究 「春天養肝、夏天養心、秋天養肺、冬天養腎」，如今正是養肝黃金期。生活節奏快，工作壓力大，很多小伙伴熬夜、喝酒、生活不規律，這也給肝臟增加了很大的負擔。春天養生的重點是養肝護肝，那麼春天吃什麼最養肝？快來看看吧！
1.綠豆和百合洗凈瀝水，加入開水浸泡30分鐘，這樣綠豆容易煮開花
2.鍋中注入清水燒開，倒入綠豆，大火燒開，小火煮約20分鐘就會開花
3.綠豆煮開花之后，倒入冰糖，百合；煮至冰糖全部融化，再煮5分鐘
4.時間差不多時，舀一勺看下，百合酥軟，綠豆已煮至開花關火，等冷卻后冰鎮一下更好喝
1.洋蔥切絲，將金針菇根部切除，逐根撕開洗凈備用
2.菠菜去頭洗凈，放入淡鹽水中浸泡15分鐘
3.鍋中水燒開，分別放入菠菜，金針菇和粉絲，焯燙成熟過一下涼水攥干水分備用
4.把粉絲、洋蔥絲、菠菜、金針菇撈到一個大碗里
5.放入1.5大勺生抽醬油，2.5大勺米醋，1大勺白糖，2小勺食鹽，2小勺香油，1勺辣椒油攪拌均勻即可
1.胡蘿卜洗凈用擦絲器擦成絲
2.胡蘿卜絲裝進碗中放入鹽腌制10分鐘；
3.把淹出的水分攥出去
4.放入3克油攪拌均勻
5.放入30克面粉用筷子拌勻
6.讓每個胡蘿卜絲都能裹上面粉
7.蒸鍋燒水，水開后把拌好的胡蘿卜絲放入鋪了干屜布的籠屜里上鍋蒸5分鐘左右即可
1.金針菇去根洗凈然后把它撕成條狀
2.熱鍋涼油，七成熱時加入蒜末爆香，放入金針菇，把它平鋪整個鍋底
3.翻遍按壓，直到鍋中沒有水分，我一般把金針菇煸到有一些發黃，有一點點焦的時候就好了
4.加1勺生抽，小半勺老抽，1勺蠔油，1勺芝麻，1勺孜然粒，1勺辣椒粉翻炒均勻出鍋！
1.番茄切小塊，金針菇去根部洗凈撕成小朵
2.肥牛卷下鍋去掉血沫撈出備用
3.鍋中倒入5克食用油燒熱，再放入蒜末和姜末炒出香味，放入番茄翻炒至出汁
4.加水至8分滿，煮至水沸，1勺生抽、1勺番茄醬和3克鹽調味
5.大火燒開放入金針菇煮2分鐘
6.再放入肥牛卷煮1分鐘即可關火
1.干裙帶菜一點，用涼水浸泡1個小時，裙帶菜泡發以后清洗干凈切段
2.嫩豆腐切塊待用
3.鍋中放油，荷包蛋煎至焦黃
4.煎蛋用鍋鏟搗碎，加入燒開的水
5.最后放入豆腐，裙帶菜，放入食鹽，少許胡椒粉即可
1.茼蒿洗干凈去根
2.煮一鍋清水，燒開后加入2克食鹽，3滴食用油，將茼蒿焯水，稍微燙一下即可撈出
3.焯好瀝干水，碼入盤中備用
4.準備醬汁：1勺蠔油，2勺生抽，加1勺水調成醬汁
5.鍋內放入1勺油下蒜末爆香
6.倒入調好的醬汁，煮開后關火即可，最后將醬汁淋到茼蒿上即可
