我整理了那些 掉肉「最快」的5種食物，跳操不一定能瘦，照著吃一定能！
【蒜香蘆筍】
1.準備食材
準備 蘆筍刮去外皮，切成長段后，放置在盆里備用。大蒜去頭，拍扁后切成碎沫。切點紅椒絲和蔥絲。
2.蘆筍焯水
鍋內燒水，水燒開后，先把蘆筍莖焯水40秒，再下入蘆筍頭，同時加入食鹽，植物油。 加鹽和植物油是為了使焯過水的蘆筍翠綠鮮亮，能鎖住蘆筍的營養少流失。
焯水40秒，倒出以后，清水沖涼。
鍋內倒入生抽，蠔油，陳醋，白糖，攪拌化開調料。 把蘆筍擺放在盤里，撒上蒜泥，放上一點紅椒絲，蔥絲，然后倒入調好的汁。
鍋內燒油，把油燒至熱冒煙，然后倒在蘆筍上。
【煮玉米】
1.準備食材
先把玉米外面的皮剝一剝，注意不要完全剝掉， 留下最后一層，這樣煮的時候香味不容易流失。全部剝好以后，我們開始 煮玉米。
2.鍋內燒水
把玉米涼水放入鍋中，大火燒開以后轉中火煮15分鐘。
15分鐘以后，往里面加入少許食鹽和堿面（小蘇打），微微的鹽味能更好的襯托玉米的香甜，堿面能使玉米更加軟糯，然后蓋上鍋蓋再煮5分鐘。
時間差不多了，我們清香軟糯的玉米就能出鍋了。
【涼拌雞絲】
1.準備食材
準備雞胸肉一塊。準備 小蔥幾根，挽成結。準備 生姜一塊，切成片，再 抓入幾粒花椒， 一粒八角， 幾粒干辣椒備用。
2.把雞胸肉煮一下
鍋內燒水， 冷水放入雞胸肉， 倒入剛剛準備好的香料， 加入一點料酒去腥，把血水和雜質都煮出來，水燒開以后打去鍋中的浮沫，蓋上鍋蓋 轉小火煮10分鐘。
3.調料汁
碗中 放入食鹽2克， 生抽5克， 花椒粉2克， 陳醋5克， 辣椒紅油10克，再 抓入一小撮白芝麻， 倒入一點木姜油，木姜油主要用來增香壓腥，家里沒有的也可以不放，用勺子攪拌均勻。
準備 大蒜幾粒，拍扁切成蒜末備用。
雞胸肉煮好后撕成雞絲， 倒入蒜末和調好的料汁用筷子拌勻，美味即成。
【西藍花炒胡蘿卜】
1.準備食材
準備一朵西蘭花，把根莖切掉、再切成小朵。 加食鹽、淀粉浸泡，充分去除雜質和殘留的農藥，浸泡10分鐘以后洗干凈備用。
胡蘿卜削去外皮，切成菱形片。大蒜拍扁切成蒜末； 準備料碗：加入食鹽、雞粉、芝麻香油，再淋入一些清水化開，碗料提前調好方便快速出鍋，成菜更加清脆。
2.鍋內燒水
加入一勺食鹽增加底味，淋入少許植物油鎖住營養。水開以后把西蘭花倒入鍋中，快速焯燙至開鍋倒入胡蘿卜一塊汆水， 整個過程不要超過20秒鐘，不然西蘭花容易發黃。
3.鍋內燒油
倒入蒜末爆香，放入控過水分的西蘭花和胡蘿卜， 大火快速翻勻，再淋入碗料稍微翻炒一下即可出鍋， 清脆不變色、清香還可口。
【涼拌黃瓜】
1.準備食材
準備兩根黃瓜，洗干凈以后切成黃瓜條放入盆中， 多入兩勺食鹽用手抓勻腌制10分鐘，給黃瓜殺殺水。
大蒜切成蒜片， 小蔥切成段， 生姜切成姜片，再準備半個 紅椒、切成絲用來配色。
2.鍋內燒油
油燒熱以后放入蔥姜蒜、幾粒干辣椒、幾粒花椒翻炒出香味。然后 把小料倒出來晾涼，往里面加入兩勺蒸魚豉油、一勺白糖、適量的陳醋攪拌均勻備用。
3.顛盆拌勻
10分鐘以后，黃瓜已經腌出了很多汁水，我們再使勁擠壓一下黃瓜， 充分擠出里面的水分。然后把黃瓜放到準備好的料碗中，再放入紅椒絲， 顛盆拌勻后即可裝盤上桌。
肥肉「最怕」的5種食物！玉米排第二，西藍花才排第4，了解不吃虧，減肥人士一定不能錯過！
