高血壓常常被稱為 「無聲的殺手」,因為患上高血壓身體沒有什麼感覺,但是我們的血管壁卻承受高于正常的壓力,時間長了這就會引起 冠心病、腦卒中等疾病。
想要預防高血壓引起的一系列疾病,那麼首先要做的就是 控制住血壓,讓我們的血管壁承受的壓力在正常范圍內。
通過一些降壓藥物控制高血壓是很有必要的,但是日常生活習慣也同樣重要,尤其是 飲食方面。分享3種有利于降血壓的食物,早吃早受益。
芹菜可以 改善血管擴張,更能夠 降低血壓,對中老年人特別有益。芹菜 粗纖維多,腸胃不好的人要適量。
推薦做法:【芹菜肉片】
1、芹菜一把,洗凈后,切成三厘米長的段,紅椒一小片,切成寬絲,用來配色。豬瘦肉一塊,頂絲切片,放入食鹽,幾滴老抽,料酒,攪勻以后,腌制5分鐘。大蔥白,切成圈,生姜一塊,切成菱形片,大蒜兩粒,切片,再加入幾粒干紅椒。
2、鍋里燒水,倒入少許植物油,水開后,倒入芹菜焯水20秒后,倒出控水。鍋里燒油,燒至冒煙,倒出熱油,再加入涼油,熱鍋涼油倒入肉片翻炒,肉片炒至變色,倒入蔥姜蒜翻炒。
3、聞到蒜香后,倒入芹菜,加入料酒,倒入蠔油,食鹽,雞粉,白糖,胡椒粉,開大火,翻炒片刻,倒入芝麻油,翻幾下,就可以出鍋裝盤。
紅薯葉也是一道美食,鮮嫩營養。具有 補脾益氣的功效,紅薯葉還富含胡蘿卜素,有助于保護視力,增強免疫力, 幫助控血壓。
推薦做法:【涼拌紅薯葉】
1、把紅薯葉放入清水中洗干凈,準備幾個小米椒,切成辣椒圈,大蒜拍扁剁成碎末備用,接著,我們把紅薯葉焯一下水。
2、鍋內燒水,加入一勺食鹽入底味,淋入少許植物油,植物油能在紅薯葉表面形成油膜,使紅薯葉顏色更加翠綠,水燒開以后放入紅薯葉,焯水五十秒鐘,,把紅薯葉倒出來,快速用涼水沖洗一下。涼水沖洗紅薯葉吃起來有脆感,口感好。
3、紅薯葉控過水分以后放入盆中,倒入蒜末,加入食鹽2克 ,雞粉2克,倒入芝麻香油5克,用筷子攪拌均勻。
4、起鍋燒油,油燒熱以后,放入小米椒圈,翻炒出香味,然后把熱油和小米椒一起澆在紅薯葉上面,再次拌勻即可裝盤食用。
多食南瓜可有效防治 高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。
推薦做法:【酸辣南瓜絲】
1、準備一節嫩南瓜,先切成薄片,再切成細絲,太細的話容易斷,吃著不夠脆,切好以后 用清水浸泡洗干凈,去除表層的黏液。再切一點青紅椒絲用來搭配顏色。大蔥切成圈,生姜切成片,做酸辣類、醋溜類的菜品,都少不了蔥姜,再準備適量的干辣椒段,備用。
2、碗中放入食鹽、味精、少許白糖、白醋、香油,再淋入少許水淀粉,攪拌化開調料。
3、燒半鍋開水,淋入少許白醋,便于保持脆嫩,把南瓜絲倒進去快速焯燙3秒鐘,立即倒出來,并迅速用清水沖洗過涼。南瓜絲切記不能燙太久,不然就煮爛了。
4、鍋內燒油,放入蔥姜爆香,放入辣椒段繼續炒出香辣味,辣椒微微發黃以后倒入碗料,烹出香味,倒入南瓜絲,猛火快速翻勻,再撒入青紅椒絲,稍微翻炒幾下立即出鍋。
海帶當中含有比較多的有機物和鈣、鐵等元素,經常吃海帶,能有效的 防止甲狀腺腫和 降低膽固醇,并且對于高血壓癥狀和動脈硬化等都有輔助治療的作用。
推薦做法:【海帶燉排骨】
1、將排骨沿縫劈開剁成小塊,然后用清水洗凈血;蔥白切成段,一塊生姜切成片放在一起;適量海帶清洗干凈。
2、起鍋燒水,加入料酒,涼水下入排骨煮出血沫,水開后煮2-3分鐘,撈出沖洗干凈控干水分備用。
3、熱鍋涼油倒入排骨,加入食鹽,用中小火炒干水分、炒出香味,倒入蔥姜、少許淀粉炒出香味,沿鍋邊加入沒過排骨的清水,再加入紅棗、黨參、沙姜,然后大火煮開后撇去浮沫,轉小火燉一個小時,加入食鹽、味精、胡椒粉,再下入海帶結再燉15分鐘,美味即成。
紫菜所含的多糖,可顯著降 低進膽固醇的含量,對高血壓病人非常友好。
推薦做法:【紫菜煎雞蛋】
1、一整塊紫菜直接放鍋里㸆一下,把水分㸆干,同時激發出香味,有點焦黃就差不多了,關火再焙會兒。
2、往盆里打五六個母雞蛋,把紫菜放進去抓碎,摻勻。紅椒丁,小蔥花主要是搭配顏色用的,然后加鹽、雞粉、兩勺辣椒面調個味,繼續攪勻,再倒進去點水淀粉,增加抱合力,同時煎出來的蛋餅還會更加的滑嫩。
3、鍋燒熱,多倒點油滑鍋,省的煎的時候粘,鍋充分潤透以后把熱油倒出來,重新加涼油,把蛋液倒進去攤成蛋餅,用平底鍋的話,會更好操作。
4、沿鍋邊淋點油方便脫離,經常的搖晃鍋,這樣受熱才均勻,一面定型以后翻個面,繼續煎另一面。中間比較厚,用勺子壓壓,省的夾生,保持小火多翻幾下,蛋餅兩面都煎焦黃就能出鍋了。切成小塊,裝盤即可食用。