傳統的中式面食饅頭最為適合當早餐，還可以提前蒸好，冷凍保存，早上拿出來再加熱一下就恢復了新蒸出時的口感，好吃易消化，而且花樣也很多樣。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭的味道可口松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。口味不同，做法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。我國地大物博，南北飲食差異，因為饅頭的叫法也不相同，北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。南方有餡無餡統稱饅頭。
饅頭是很多北方人酷愛的主食，一次性總是要做很多；然而，這樣就會面臨一個嚴峻的問題：吃不完怎麼辦？饅頭也能做煎餅？你沒看錯，雖然名字念著拗口，但是味道一點不含糊。又能給孩子當早餐，還能做平時的日常零食，營養美味一下都有了。小編分享一個剩饅頭的好吃做法，饅頭放進絞肉機里，沒想到這麼香，吃一次忘不了，真是太過癮了
食材：饅頭 火腿 西紅柿 小蔥
1、準備兩個剩下的涼饅頭 ，將饅頭掰成小塊，放進絞肉機里面，然后啟動將饅頭塊打成饅頭碎。饅頭也不要打得太碎了，不然吃起來沒有顆粒感。饅頭碎打好之后倒入碗中備用。
2、準備火腿或者是午餐肉，將火腿切成細條，然后再切成火腿丁，把切好的火腿丁盛入碗中備用。再準備一個西紅柿，添加一些滾燙的熱水，撕下西紅柿的外皮，然后將西紅柿切成西紅柿碎，把切好的西紅柿碎盛入碗中備用。
3、準備小蔥切成蔥花，把切好的蔥花盛入碗中備用，再往碗里打入三個新鮮的雞蛋，然后添加鹽 雞精 胡椒粉 然后用筷子充分地攪拌均勻。
4、攪拌均勻之后，戴上一次性手套。揪出一團，用手給它團圓，之后再按扁，這樣一個圓圓的饅頭小餅子就做好啦。
5、電餅鐺預熱刷油，溫熱的時候放入小圓餅子，表面刷上油鎖水防干裂、全部弄好之后撒上黑芝麻點綴增香。蓋上蓋子烙3分鐘，烙好之后翻個面繼續烙。
6、饅頭小餅烙至兩面焦黃就可以盛出了，聞著香噴噴，看著就特別的有食欲，有火腿，還有滿滿的芝麻香。吃著特別的好吃。饅頭放進絞肉機里，沒想到這麼香，吃一次忘不了，真的太過癮了
【總結】
1、饅頭一定要用冷饅頭，冷饅頭掰開后有饅頭屑。饅頭可以用絞肉機，也可以直接剁碎。
2、饅頭里面打入雞蛋可以增加蓬松選軟度。
