工作日的晚上，來不及煲湯不如就做一個南瓜豆腐煲吧，甜甜暖暖的一鍋，滿溢香氣。南瓜含有豐富的礦質元素、類胡蘿卜素和氨基酸，可有效促進腸胃蠕動、緩解眼睛干澀疲勞、提高身體免疫力，趕緊一起來看看吧！
這道湯煲以南瓜為主角，味道非常鮮甜，南瓜的清甜+豆腐的滑嫩，味道真的很好哦！吃得心滿意足，菜肉豆腐全都有，無敵鮮甜的湯，再加上豆腐的滑嫩一并入口，整個人瞬間被治愈啦，這一鍋菜愣是感覺沒吃夠。
1.把南瓜去皮切小塊，放一半隔水蒸熟或微波爐高火五分鐘
2.等到南瓜蒸軟后，用鍋鏟把南瓜碾壓成
3.鍋中倒入少許油，爆香姜末，下入豬肉末，翻炒變色
4.加入1碗熱水+1勺1勺雞精+1勺料酒煮沸
5.依次放入南瓜丁和南瓜泥、豌豆粒，煮到南瓜丁軟爛，豆腐切成小塊丟入鍋中。
6.蓋上鍋蓋煮一會，倒入一些水淀粉，將湯汁再次煮開即可
7.出鍋前調入胡椒粉提味
8.超級陽光的顏色有沒有，味道鮮香嫩滑，趕緊開動吧。
9.金黃的南瓜湯底包裹著軟嫩的豆腐，鮮味至往鼻尖冒。
1.建議挑選老南瓜，瓜皮和瓜瓤都色澤金黃，捏起來軟硬適中，這樣的南瓜屬于老南瓜，燉著吃非常甘甜
2.豆腐要挑選嫩豆腐，還可以加入一些海鮮
3.制作過程中多試試咸淡以及綜合出來的味道，整道菜有南瓜的清甜，豆腐又能充分吸收湯汁，十分下飯
