現在大家的健康意識越來越強，早餐在大家心目中的地位也越來越重要，俗話說得好 「一日之計在于晨」， 早上吃好，這一天都會是神采奕奕的，早餐的重要性不言而喻。
在如今這個快節奏的生活中，早餐常常被人們 忽略， 不吃早餐，早餐隨便湊合，長此以往，就會影響身體健康，為疾病 埋下隱患。
1、油酥餅
油酥餅在早點攤是很常見的食物， 熱量和脂肪高， 不適合常吃，且油鍋里面的油也不知道反復使用了多少次，會產生致癌物質。 對皮膚不好，還容易上火便秘，消化不良。
2、燕麥片
很多上班族因為早餐時間比較緊張，會選擇沖泡燕麥片，尤其對于減肥的女性來講，但是生活中所購買的燕麥都是經過 加工制作以后， 添加劑相對較多。 且營養單一。
3、甜點
喜歡吃甜品的人說，早餐也會吃些甜點，但這樣會對身體造成一定的傷害。因為早上空腹吃甜點會 增加體內胰島素，會更快地饑餓，還會給胰腺增加負擔， 誘發糖尿病。
4、空腹喝咖啡
白領每天的工作量很大，所以總喜歡在吃早餐前喝一杯咖啡，空腹喝咖啡，咖啡因會更快吸收，容易出現咖啡因過量，導致 心悸，胸悶，心跳加速等亢奮類表現，而且 特別傷胃。
5、隔夜飯菜
很多家庭會把 晚餐當作正餐，前天晚上可能會剩下一些飯菜，本著勤儉節約的原則，就會把剩下的飯菜儲存在冰箱當中，通常會在早上 加熱之后繼續食用。
但 并不是所有的食物都適合隔夜食用，如果儲存不當的話，很有可能會產生 亞硝酸鹽以及其他的病毒和細菌，可能會導致胃腸道功能紊亂，食物中毒等。
給大家分享幾種家中可以常吃的5種早餐， 簡單方便又營養無負擔，越吃越健康。
1、盆中放入面粉300克，酵母3克攪散，用1盒純牛奶和面，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉，加入植物油10克，不沾手，面更加柔軟好起酥。揉成光滑的面團后蓋住，密封發酵。
2、一個小時以后，面團里面都是蜂窩眼，說明已經發酵好了。案板上撒一層面粉，把面團揉揉排排氣，揉光滑以后用手壓扁，搟成長方形的面餅。
3、面餅上均勻刷上植物油，撒上面粉，方便分層。再撒一點食鹽入底味，把面餅卷起來，卷成長條。用刀切成3厘米厚的餅坯。
4、把餅坯整理圓潤，最外層的餅皮壓在下面，做好的餅坯用保鮮膜蓋住，再次發酵10分鐘。餅皮微微鼓起即可，這樣烙出來的餅更加蓬松暄軟。
5、起鍋開小火，刷上植物油，油溫五成熱，把餅坯放入鍋中，來回翻幾次，烙制6分鐘左右，餅兩面都呈金黃色，摁壓快速回彈時就熟了。
1、和面團：面粉30克，加白糖5克，煉乳3克，植物油3克，涼開水和柔軟光滑。和油面：面粉30克，加入植物油10克，把油面和成和面團相同的軟度即可。
2、案板上撒面粉，把面團搓成長條，再揪成面劑子，摁扁，包入一小塊油面，開口收緊，防止露餡。包好后撒上干面粉。
3、把面團壓扁，搟成牛舌狀，然后折起來輕一點搟成長條，搟好之后，疊成小面塊備用。
4、準備豆沙餡20克，摻入少許面粉，豆沙餡硬一些方便操作。然后把小面塊搟成正方形的面片，包入豆沙，開口收緊。
5、包好豆沙的生坯，用刀輕輕壓成均勻的圓形面片，每隔1厘米剪一下，剪成菊花的形狀，每一個花瓣都擰90度。
6、烤盤中刷上植物油，做好的生坯擺放在烤盤中，中心刷上蛋黃液，撒上黑白芝麻點綴。
7、烤箱調到160度，開雙層火，先預熱3分鐘，把菊花酥放入烤箱中烤25分鐘，取出擺放在盤中即可食用。
1、準備鮮嫩的芥蘭一小把，切成碎末，也可以根據自己的口味換成其他時令蔬菜。
2、一把小米，放入清水中抓洗干凈泡10分鐘，更容易煮熟。再切一點紅棗粒，胡蘿卜丁配色，增加營養。
3、鍋內加少許植物油和食鹽，水燒開，芥蘭下鍋中焯水20秒鐘去苦澀味。撈出涼水沖洗。
4、鍋內再燒水， 水開倒入小米，輕輕推動，讓小米均勻受熱，加入食鹽，雞粉攪拌均勻，水再次沸騰后轉小火。
5、把紅棗粒和胡蘿卜丁倒入鍋中，熬出小米、紅棗中的營養，把鍋中的浮沫打干凈，煮出來的小米羹，會更加的晶瑩清澈。
6、小米開花以后，把芥蘭倒入鍋中攪拌均勻。繼續煮至小米羹微微燒開，勾入半勺芡粉，用勺子攪勻，再次煮開以后即可裝盤上桌。
1、白蘿卜、胡蘿卜刮去外皮，切成寬細絲放在盆中。放入食鹽2克，析出蘿卜的水分， 把蘿卜絲倒在笊籬上面壓一壓，再用細布擦干水分，加10克植物油，面粉50克，拌勻抖散。
2、起鍋燒水，放入篦子，在篦子上面鋪上白紗布，蓋上鍋蓋燒開。水開，把蘿卜絲放在篦子上面，抖散，攤均勻，蒸3分鐘。
5、幾根小蔥切成蔥花，大蒜拍扁，切成蒜末，放在盆中。
6、3分鐘后掀開鍋蓋，取出蒸好的蘿卜絲放在盆中，再倒入切好的蔥花和蒜末，加入食鹽4克，芝麻香油5克，用筷子快速抖散抖均勻，即可裝盤享用。
1、準備半盆清水，淋入一點白醋，絲瓜削去外皮切成滾刀塊，放入盆中防止氧化變黑。番茄打十字花刀，用開水燙一下，外皮剝掉切成番茄碎。
2、鍋內燒油，放入蔥花爆香，倒入番茄碎炒出紅汁，加入適量的清水，小火熬三五分鐘，把番茄汁熬濃，倒出來備用。
3、鍋內再燒油，倒入半碗雞蛋液煎一下，煎老一點煮出來更香。雞蛋液全部凝固以后用鍋鏟炒碎，倒入適量的開水。
3、不用燒開，再倒入番茄汁攪拌均勻，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、生抽調味，大火燉煮。
4、最后放入絲瓜，大約煮個一兩分鐘，絲瓜煮至七八成熟的時候，倒入適量的面糊攪拌均勻，把湯汁收濃，最后淋上芝麻香油，美味即成。
