胡蘿卜可以用來做成非常多種好吃的美食，今天用5斤胡蘿卜來做一道特色美食，非常的開胃又解饞，下面和我一起來看下制作方法吧。
準備食材：
胡蘿卜、鹽、食用油、淀粉、普通面粉、蔥花、大蒜、小米辣、花椒
具體做法：
1.先把胡蘿卜切成薄片，然后再切成胡蘿卜絲，切好后都放入盆中，撒點食鹽，然后用手抓勻，抓勻后腌一個小時，把里面的水分腌出來。
2.接著再用力盡量多的擠出水分。
3.加點食用油后攪拌均勻，加油可以防止胡蘿卜絲再次出水，加點淀粉后攪拌均勻，再加入面粉，接著再攪拌均勻。
4.然后放到蒸篦上蒸一下，蒸10分鐘就可以了。
5.趁著蒸的時候我們切點蔥花，準備幾個大蒜拍一下剁成蒜末，幾個小米辣切圈。
6.蒸好后放到盆子里面，加入蔥花、蒜末和小米辣。
7.下面炸點花椒油，鍋中油熱之后放入花椒，把花椒油淋在上面，馬上攪拌均勻，拌勻之后就可以吃了，胡蘿卜這樣做簡單營養又好吃過癮。
